Bild vergrößern   Tradition, gute Arbeit, die Liebe zur Erde, Verpflichtung zur Qualität und sich selbst gegenüber und die Bevorzugung einer gesunden Lebensweise, sind einige der Merkmale, die die Arbeit der Menschen von Navarrsotillo kennzeichnen. Im Weinkeller der Familie, der von den Brüdern Andrés und Ramón Serrano und ihrem Cousin Luis Ruiz gegründet wurde, werden für den Erhalt der besten Weine, durch die Verwendung ökologischer Methoden, Technologie und Innovation auf angemessene Art und Weise mit der Anbautradition der von unseren Vätern ererbten landwirtschaftlichen Betriebe vereint. Wir glauben fest daran, dass eine gesunde Erde für die Erzeugung von Qualitätsweinen außerordentlich wichtig ist. Das ist auch der Grund, aus dem für synthetische, chemische Produkte in unserer täglichen Arbeit kein Platz ist. Unsere Produktion wird von der Überwachungsstelle für die ökologische Landwirtschaft der Rioja, ES-RI-AE, entsprechend der EG-Norm2092/91 überwacht und zertifiziert. Für unsere Kunden ist Navarrsotillo ein Synonym für Tradition, für handwerkliche Landwirtschaft und gute Arbeit, alles in allem, für Weine hoher Qualität.       Die Familie besitzt ca. 60 Hektar folgendermaßen aufgeteilter ökologischer Weinfelder: 70 % Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Mazuelo, 5% Graciano und 5% Viura. In den letzten drei Jahren wurden ebenso ca. 15 Hektar der Sorten Tempranillo und Graciano angepflanzt.   Unser 1998 neu erstellter Weinkeller ist für die Erzeugung von Qualitäts-Rotweinen mit der modernsten Technologie ausgestattet; Tanks aus rostfreiem Stahl, Kühlkmmern, Labor, Keller für den Ausbau des Weins, etc. Die derzeitige Erzeugerkapazität beträgt ca. 350.000 Liter; für die nächste Zukunft ist jedoch eine Erweiterung vorgesehen. In den Kellern für den Ausbau liegen 500 Fässer aus amerikanischer und französischer Eiche. Derzeit stellen wir im Rahmen der DOC Rioja Rot- und Weißweine her, die durch das ES-RI-AE-Organ als aus ökologischem Anbau stammend zertifiziert sind. Unsere Marken sind: NOEMUS für junge Rot- und Weißweine, COMISATIO für besondere junge Weine, für Semi-Crianza und Kohlensäuremaische und MAGISTER BIBENDI für Crianza- und Reserva-Weine und für thematische Weine. Weiterhin, baut unser Betrieb eine große Sortenvielfalt an Obst und Gemüse an, die sowohl abgefüllt als auch lose als aus ökologischem Anbau stammend zertifiziert sind. Unsere Marken sind Navarrsotillo und BioMundi.