Agrandir l'image   Tradition, savoir-faire, engagement avec la qualité, engagement avec soi-même, goût pour tout ce qui est sain, voilà certaines des caractéristiques qui définissent le travail des personnes qui forment Navarrsotillo. Dans notre cave familiale fondée par les frères Andrés et Ramóm Serrano et leur cousin Luis Ruiz, nous combinons d'une manière adécuate technologie et innovation avec la tradition dans les cultures des exploitations agricoles héritées de nos parents en utilisant des méthodes biologiques pour l'obtention des meilleurs vins. Nous croyons fermement que la santé de notre terre est de grande importance pour l'obtention de vins de qualité, c'est pourquoi dans notre travail de tous les jours il n'y a pas de place pour les produits chimiques de synthèses. Notre production est supervisée et certifiée par l'Organe de Contrôle de l'Agriculture Biologique de La Rioja, ES-RI-AE, sous la norme EU 2092/91. Pour nos clients, Navarrsotillo est synonyme de tradition, d'agriculture artisane et de savoir-faire, c'est à dire de vins de haute qualité.       La famille possède 60 ha de vignes bio réparties de la forme suivante : 70% Tempranillo, 10% Garnacha, 10% Mazuelo, 5% Graciano et 5% Viura. De plus, et pendant les trois dernières années, nous avons planté 15 ha pour la variété de Tempranillo et Grazziano.   Notre chai de récente construction, 1998, es dotée de la technologie la plus moderne pour l'élaboration des vins rouges de qualité ; dépôts d'acier inoxydable , salles réfrigérées, laboratoires, cave de vieillissement etc. La capacité actuelle de production ronde les 350.000 l mais un agrandissement est prévu dans un futur proche. D'autre part la cave de vieillissement dispose de 500 barriques de chêne américain et français. Actuellement nous élaborons des vins rouges et blancs protégés par la AOC Rioja et certifiés comme agriculture biologique par l'Organe ES-RI-AE. Nos marques sont : NOEMUS pour les vins rouges et blancs jeunes , COMISATIO pour les vins jeunes spéciaux de Mi-Crianza et de Macération Carbonique, et MAGISTER BIBENDI pour les vins de Crianza, Reservas et Vins d'Auteur.